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Der Salon du Chocolat kommt in Mailand an
Der Salon du Chocolat kommt in Mailand an

Video: Der Salon du Chocolat kommt in Mailand an

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Anonim

9 von 10 Menschen lieben Schokolade. Die zehnte Lüge. Ergo, 10 von 10 Menschen sind glücklich, weil das wichtigste Weltereignis, das der Speise der Götter gewidmet ist, endlich in Mailand ankommt.

Tatsächlich landet der Salon du Chocolat in Paris vom 13. bis 15. Februar in der Modehauptstadt mit all seinen Trüffeln, Cremini und natürlich Maîtres Chocolatiers.

Aber kommen wir gleich zu den 5 Gründen, warum der wundervolle Willy Wonka, wenn er wirklich existierte, sofort seine Schokoladenfabrik voller Umpa Lumpa verlassen würde, um sich kopfüber auf die Tribünen des Salon du Chocolat zu stürzen.

1. Ideen stehlen (und Pralinen kaufen)

Pralinen, Salon du Chocolat
Pralinen, Salon du Chocolat

Der erste Grund liegt auf der Hand: Willy Wonka würde in den Salon du Chocolat gehen, um den Wettbewerb zu studieren, Ideen zu klauen und bessere zu bekommen (wie zum Beispiel seine berühmten Milchkühe und Schokolade - ich gebe zu, ich weiß immer noch nicht, dass er es tut nicht vorhanden).

Und sicherlich werden auf dem Salon Produzenten und Konditoren sein, sowie die Maîtres Chocolatiers, die aus der ganzen Welt anreisen: Italien natürlich, Frankreich natürlich und dann Deutschland und Belgien, die in Bezug auf Schokolade nicht können fehlen, aber auch Ungarn und Japan, um zwei zu nennen.

Klar, unsichtbare Schokoriegel werden uns im Unterricht nicht begegnen, aber es lohnt sich auf jeden Fall, die Tasche mit Leckereien zu füllen.

Pralinen, Salon du Chocolat
Pralinen, Salon du Chocolat

Es bleibt jedoch ein Zweifel: Sollten bei einem so wichtigen Ereignis nicht alle im Umlauf befindlichen Produzenten aneinandergereiht werden?

Doch vielen fehlt der Appell.

Kurz gesagt, es werden nicht alle üblichen Verdächtigen auftauchen. Was vielleicht gut so ist, wer weiß: Tatsache bleibt, dass gewisse Abwesenheiten bemerkt werden und die Anwesenden diese Lücke füllen müssen, indem sie ihre ganze Schokolade geben.

2. Stelle deine Garderobe zusammen

Parade, Salon du Chocolat
Parade, Salon du Chocolat

Auch wenn der Salon du Chocolat in anderer Hinsicht vielen anderen Veranstaltungen ähnelt, die Schokolade als Protagonisten sehen und große und kleine Produzenten zusammenbringen, ist er sicherlich der einzige, der daran gedacht hat, das Talent von Chocolatiers mit dem von Stylisten zu kombinieren echte und eigene Schokoladenkleider.

Und wenn jemand nicht davor zurückschreckt, sie zu tragen, dann ist es sicherlich der exzentrische Willy Wonka mit seiner pflaumenfarbenen Schwalbenschwanzjacke.

Der Galaabend findet am 12. Februar statt, aber auch am Samstag und Sonntag werden die Modenschauen wiederholt, während die Kleider an den drei Eröffnungstagen ausgestellt werden.

Die Stylisten sind junge Studenten des Naba Fashion Lab in Mailand unter der Leitung von Nicoletta Morozzi und Silvia Grilli, Direktorin des Grazia Magazins. Um ihnen dabei zu helfen, natürlich zehn AMPI maîtres chocolatiers, die gemeinsam mit ihnen die 10 Protagonistenkleider entwerfen.

Wenn Sie jedoch Lust haben, sie zu tragen, denken Sie daran, auf die Scheinwerfer zu achten: Das Rampenlicht wird heiß, manchmal zu viel.

3. Schokolade probieren (und mit der Ausrede sogar ein bisschen Rum)

salon du chocolat
salon du chocolat

Kein Zweifel, Willy Wonka weiß mehr über Schokolade als jeder andere, aber wenn er zufällig im Salon wäre, würde er die Verkostungen der Chocolate Company und des International Chocolier Institute sicherlich nicht verpassen.

Natürlich könnte er sagen, dass die Schokolade aus seinem Wasserfall die einzige ist, die wirklich die Aufmerksamkeit des Gaumens verdient, aber ein Rum oder Wermut an der Sensory Bar würde reichen, um die Atmosphäre aufzuhellen.

Kurzum, mit anderen Worten: Verpassen Sie keine Verkostungen, Sie lernen immer und werden bessere Verbraucher.

4. Betrete die Bühne

zeige Kochen
zeige Kochen

Nun, wenn Wonka wirklich existierte, wäre sie wahrscheinlich da und würde ihre Wunder zeigen, ohne zu viel von ihren Geheimnissen preiszugeben. Wonka ist leider nicht dabei, aber es gibt seinen würdigen Ersatz: Chocolatiers, Köche und Konditoren, die während der Konditorei-Shows mit dem Duft von geschmolzener Schokolade Rezepte rasseln und sautieren.

Eine Gelegenheit, Tipps, Tricks, Techniken aufzuschreiben und natürlich die Köstlichkeiten italienischer und internationaler Matres Chocolatiers zu probieren. Seien wir doch mal ehrlich, wir Naschkatzen gehen in den Salon du Chocolat - und die anderen, naja, ich dachte immer, sie verpassen den ganzen Spaß.

Unter den Gästen sind Iginio Massari, der Meister der italienischen Konditorei, Luca Montersino, der jetzt mit Geschmack eine Marke der Gesundheit gemacht hat, der glutenfreie Koch Marcello Ferrarini und Maurizio Santin, historisches Gesicht auf dem Gambero Rosso, aber auch Gaststars wie Carlo Cracco und Sonia Peronaci, Gründerin von Giallo Zafferano.

Macht die Kinder glücklich

Kinderworkshops, salon du chocolat
Kinderworkshops, salon du chocolat

Im Salon du Chocolat wird es einen Raum geben, der den Kleinen gewidmet ist, nicht der Umpa Lumpa, sondern den Willy Wonkas der Zukunft, Kindern im Alter von 4 bis 10 Jahren, die Hüte und Schürzen tragen, experimentieren, spielen und mit ihnen probieren die Hilfe von Kikolle Lab in einer von der Schokoladenfabrik inspirierten Umgebung.

Denn Willy Wonka glaubt an Kinder: natürlich nicht an verwöhnte.

Aber für die anderen, nun ja, für die anderen hält es große Überraschungen bereit. Wir hoffen, dass der Salon du Chocolat die Erwartungen erfüllt.

Gebrauchsanweisung (Augustus Gloop Proof)

schokolade, salon du chocolat
schokolade, salon du chocolat

Der Salon du Chocolat findet vom 13. bis 15. Februar von 9.30 bis 19.30 Uhr in The Mall auf der Piazza Lina Bo Bardi statt.

Tickets kosten 15 Euro, Kinder zahlen weniger (8 Euro) und es gibt neben dem Frühbucherrabatt für Online-Bucher mehrere Familienrabatte.

Ich habe vergessen: Wer Augustus Gloop nicht kennt, muss „Die Schokoladenfabrik“lesen, vielleicht auf einer Reise nach Mailand.

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