Was wäre Ostern ohne Nutella Negroni
Was wäre Ostern ohne Nutella Negroni

Video: Was wäre Ostern ohne Nutella Negroni

Video: Was wäre Ostern ohne Nutella Negroni
Video: #86 Homecooking Vol.3 - Spitzenköche und Food-Profis geben kulinarische Tipps und Inspiration zum... 2024, März
Anonim

Negroni: Perfektion gemacht Cocktail. Ja, okay, aber gerade als Sie dachten, dass der Cocktail, den Graf Camillo Negroni 1920 im Caffé Casoni in Florenz erfunden hat, nicht verbessert werden könnte, hat jemand, insbesondere Richard Woods, Barkeeper (oder Mixologe, laut der Hipster-Vulgate) des Duck & Waffle of London beteiligt die Nutella das perfekte erfinden Ostercocktail: Nutella Negroni.

Das Endergebnis zu erreichen, ein seidenweicher Cocktail wie der Original Negroni, mit den botanischen Kräutern des Gins, verfeinert von Campari, gesüßt durch einen aufwendigen Aufguss von Nutella, war nicht einfach.

Die ersten Experimente unter dem Banner von klassischem Gin und Nutella waren nicht so toll: Die ersten waren zu wässrig, um sich mit der dickflüssigen und fettigen Streichcreme zu binden. Das Ergebnis? Ein lockerer, trüber, wenig einladender Cocktail.

Die Lösung durchlief ein Experiment. Der Barmann beschloss, Aromatisieren des Gins mit Nutella durch einen Destillierkolben, den er regelmäßig zu Hause für seine Proben nutzt.

So wird der Cocktail zubereitet: Der mit Nutella aromatisierte Gin wird im Mixer zu gleichen Teilen mit Campari und süßem Wermut verrührt und der Cocktail wird auf einigen Eiswürfeln serviert.

Aber der wahre Coup de Theatre ist der Servierglas: ein klassisches Nutella-Glas mit viel Etikett. Heureka (inzwischen wird das Cocktailfieber im Nutella-Glas serviert mit deinem Namen Hit Twitter-Nutzer).

Da steht: Okay, schön, aber wenn ich nicht in London bin, wie kann ich vor Ostern eine Nutella Negroni schlürfen?

Verzweifeln Sie nicht.

nutella negroni
nutella negroni

Das Aromatisieren von Gin mit Nutella ist ein komplizierter (und vielleicht nicht ganz legaler) Vorgang, aber Woods schlägt eine hausgemachte Anpassung vor:

Mischen Sie einfach zu gleichen Teilen Campari, süßen Wermut und Bombay Sapphire Gin, nicht zu trocken. Dann ein paar Tropfen hinzufügen Bitter mit Schokoladengeschmack (findest du zum Beispiel hier). Wie viel es ist? Es hängt von Ihrem Grad der Abhängigkeit von Schokolade ab.

Und natürlich frohe Ostern.

Empfohlen: