Video: 4 Monate Foie Gras kosten Frankreich 130 Millionen
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 12:31
Der starke Titel wäre der Frankreich sagt nein zu Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber.
Aber ein ähnlicher Titel könnte vermuten lassen, dass die Franzosen, beunruhigt von der Grausamkeit der Magensonde (ein Schlauch, der den Gänsen in den Rachen gesteckt wird, um die Leber gewaltsam zu mästen), endlich beschlossen haben, ihre geliebte Pastete aufzugeben.
Nicht so, es handelt sich um ein vorübergehendes Verbot: 4 Monate Produktionsstillstand aufgrund einer Vogelgrippe-Epidemie, die die europäische Geflügelhaltung befällt.
Ein Virusstamm der sogenannten Vogelgrippe - H5N1, das leicht von infizierten Tieren auf den Menschen übertragbar ist - wurde auf einer Hühnerfarm in der Dordogne gefunden. Daher die Entscheidung des Landwirtschaftsministeriums.
Die Maßnahme wurde in 18 Départements im Südosten Frankreichs beantragt: Während der Monate des Verbots dürfen Züchter nicht besitzen Gänse oder Enten in ihren Kisten.
Das französische Landwirtschaftsministerium beruhigte die Landwirte schnell: Es wird eine Entschädigung in Höhe von 130 Millionen Euro um die Verluste in den kommenden Monaten zu verkraften. Sie werden 4000 Landwirte, die vorübergehend arbeitslos werden.
Derzeit produziert Frankreich 75 % der auf dem Weltmarkt vertriebenen Foie Gras, und es wird geschätzt, dass die Verfügbarkeit von Brunnen sinken wird 9 Millionen Enten, was zu steigenden Preisen führt.
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