Ernst Knam Chocolate Experience in Mailand: was zu tun und wie man teilnehmen kann
Ernst Knam Chocolate Experience in Mailand: was zu tun und wie man teilnehmen kann

Video: Ernst Knam Chocolate Experience in Mailand: was zu tun und wie man teilnehmen kann

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Video: Musica é: A special chocolate dedicated to Contemporay Music - by Ernst Knam 2024, März
Anonim

Lassen Sie uns Gewissheiten schwarz auf weiß setzen: Wenn Sie andere „verlorene Liebe“sagen, denken wir instinktiv an „Giulio“, der kein Mensch ist, sondern der Schokoladenkuchen mit frisch gesalzenem Karamell, den Ernst Knam einem seiner 4 Kinder gewidmet hat.

Logische Konsequenz: Wir fangen an zu klopfen, wenn der Konditor (deutsch und nicht) besser bekannt ist als Mailand verkündet die Knam Experience Cooking Club, 4 Tage Showcooking, Verkostungen und Unterricht zum Thema Schokolade vom 22. bis 25. Februar in den raum Bei „Porta Nuova, in der lombardischen Hauptstadt.

Darunter eins Abendessen das Freitag, 23. Februar um 20:30 Uhr bereitet Knam für die Glücklichen, die buchen, ausschließlich auf Kakaobasis zu, einschließlich Risotto mit dunklen Schokoladenblättern und Hummersalaten auf weißem Schokoladenbiskuit.

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Aber wie nimmt man am Knam Experience Cooking Club teil, den der Erfinder der unvergessenen "Drei Pralinen", einer dreischichtigen Mousse, die - seltsamerweise - noch kein Weltkulturerbe (Unesco wo bist du beim Servieren) hat als Vorgeschmack auf Ausbildungskurse ab September an Ihrer Koch- und Konditorschule gedacht?

Aus dem vollständigen Kalender auf der Website können Sie den faszinierendsten Kurs auswählen oder einen Platz unter den 60 verfügbaren Plätzen für den oben genannten " Schokoladen-Abendessen". Nachzügler, Sonntag 25 um 11:15 Uhr haben sie a Brunch mit einem fabelhaften Menü, immer auf Schokoladenbasis in einer originellen Version.

Eine andere Möglichkeit: sich mit Knams Schulsüßigkeiten eindecken, von "Antica", Kuchen mit Vollkornmürbteig, Schokolade und Himbeeren von peinlicher Schönheit, mit Cremes, Pralinen und Riegeln zum Verkauf im provisorischen Laden, der während der 4 Tage eingerichtet wurde der Schokoladenerfahrung.

pastiera, ernst knam konditorei, mailand
pastiera, ernst knam konditorei, mailand
ernst knam konditorei fenster, mailand
ernst knam konditorei fenster, mailand

Wie seine sprichwörtliche Schokoladentorte hergestellt wird, lassen Sie sich sicher vom deutschen Chefkoch, mittlerweile aber auch Italiener, erklären Shoppen Sie in der Via Anfossi, immer in Mailand.

Ein „Gebäck für alle“, bei dem auch Zöliakie- und Allergiker die Süßigkeiten des „Königs der Schokolade“probieren können. Wir kennen die Antwort bereits.

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