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Supermarkt glutenfreier Panettone: Probieren Sie es aus
Supermarkt glutenfreier Panettone: Probieren Sie es aus

Video: Supermarkt glutenfreier Panettone: Probieren Sie es aus

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Anonim

Finde einen guten glutenfreier Panettone zum Supermarkt Es ist nicht einfach, und das aus einem ganz einfachen Grund: Einen glutenfreien Panettone im Supermarkt zu finden, ist alles andere als offensichtlich. Ob Sie es glauben oder nicht, trotz der selbst diagnostizierten und eingebildeten allgemeinen Psychose der Zöliakie gibt es nur wenige Marken mit großem Vertrieb, die sich die Mühe machen, sich dem König der Sauerteigprodukte in seiner Version zu stellen. glutenfrei.

Dissapore liebt jedoch Herausforderungen (anscheinend besonders selbst auferlegte) und bat mich, Ihren "glutenfreien Redakteur", in Supermärkten nach den wenigen großen Marken zu suchen, die sich dem glutenfreien Panettone verschrieben haben Verkostungstest das ist nichts für Zöliakiekranke, die auf der Suche nach einem Nischenhersteller oder dem Bäcker ihres Vertrauens in kleine Geschäfte gehen, sondern ein Vergleich zwischen den großen Namen in GDO die Panetùn für allergisch und intolerant gegen Gluten gegeben werden, wahr oder selbsternannt.

Die Wahrheit ist, dass ich die Herausforderung angenommen habe, denn eines hat mir an Panettone schon immer gefallen: der Duft. Dieser Vanille- und sehr süßer Duft nach kandierter Orange, der Sie aus der Ferne tränen lässt. Es ist wirklich Weihnachten, wenn man es hört. Und ich habe mich gefragt: wer weiß, ob die glutenfreier Panettone Sie haben es.

Mit einem herzlichen Gruß an die Verkäuferinnen, die am 30. Oktober gefragt wurden „Entschuldigung, aber ich“ glutenfreier Panettone Sie sind nicht hier? Und wann kommen sie an?“, überlasse ich Ihnen den Verkostungstest.

Beurteilungskriterien und Anwärter

glutenfreier Panettone 2019: Verkostungstest
glutenfreier Panettone 2019: Verkostungstest

Wie habe ich welche ausgewählt glutenfreier Panettone einschließen Geschmackstest? Ich nahm die großen Marken, die in den Regalen der größten Supermärkte, Hypermärkte und Fachgeschäfte erhältlich sind. Ich gestehe: Ich hätte mir ein größeres Angebot von der Großverteilung erwartet, die oft scheiterte. Aber selbst bei Produkten mit Gluten ist es nicht einfach zu wissen, welchen Panettone man im Supermarkt wählen soll.

Danach bewertete ich die bester glutenfreier Panettone zwischen Bauli, Motta, Nutrifree und Galup für:

  • Verpackung
  • Visueller Aspekt
  • Abschmecken und schneiden
  • Ähnlichkeit mit dem Originalprodukt
  • Zahlbar aus dem Gesundheitsministerium
  • Preis

4. Nutrifree Panettone mit Rosinen und kandierten Früchten

Nutrifree glutenfreier Panettone
Nutrifree glutenfreier Panettone

Verpackung: Nutrifree hat sich für die weiße Verpackung entschieden klassischer glutenfreier Panettone; die anderen produkte des sortiments (schokolade, beeren) zeichnen sich durch die unterschiedliche verpackungsfarbe aus. Der Claim „mit laktosefreier Butter und Milch“steht auf der Verpackung und beweist, dass Nutrifree das Problem kennt, sowohl gluten- als auch laktosefreie Produkte zu finden.

Visueller Aspekt: es ist sehr kompakt und ist das höchste von allen

Nutrifree glutenfreier Panettone: Verkostung
Nutrifree glutenfreier Panettone: Verkostung

Abschmecken und schneiden: wenn es geschnitten wird, bestätigt es die Kompaktheit des Sehvermögens; es ist dicht und die Scheibe löst sich im Vergleich zu anderen leicht ab, gerade wegen dieser Fülle. Sehr schlechte Kruste und Konsistenz: Es bröckelt zu stark und hat den gleichen Teig wie die Nutrifree-Brotprodukte. Er ist wirklich kompakt und am Gaumen fast schon nervig mit kaum wahrnehmbaren kandierten Früchten. Der Geschmack ist jedoch weniger industriell als bei anderen Konkurrenten.

Nutrifree glutenfreier Panettone: Verkostung
Nutrifree glutenfreier Panettone: Verkostung

Ähnlichkeit mit dem Originalprodukt: Nutrifree ist mit traditionellen Linien nicht zu vergleichen, da es sich auf glutenfreie Produkte spezialisiert hat.

Zustellbarkeit: Jep

Preis: 8, 99€

Finales Urteil: Ich schätze den natürlicheren Geschmack, der einen Hauch von Handwerkskunst vermittelt, die 600 g gegenüber den 400 g aller anderen glutenfreien Panettone und den Mandelduft.

Bewertung: 5/10

3. Klassischer Panettone von Bauli

Bauli glutenfreier Panettone
Bauli glutenfreier Panettone

Verpackung: vorherrschend das typische Bauli-Rosa mit orangefarbenem Band, das die Gluten- und Laktosefreiheit hervorhebt.

Visueller Aspekt: unbefriedigender Anblick, es scheint verbrannt.

Bauli glutenfreier Panettone: Verkostung
Bauli glutenfreier Panettone: Verkostung

Abschmecken und schneiden: beim Schneiden ist es weich und die Scheibe löst sich auch leicht. Die kandierten Früchte und die Kruste sind bitter (sie sieht wieder verbrannt aus) und die Textur erweist sich bei feuchtem Teig als zäh. Gibt den typischen Geschmack von industrieller Brioche zurück.

Bauli glutenfreier Panettone: Verkostung
Bauli glutenfreier Panettone: Verkostung

Ähnlichkeit mit dem Originalprodukt: Es ist zäher und weniger süß als das ursprüngliche Bauli.

Zustellbarkeit: Jep

Preis: 9, 99€

Finales Urteil: Sagen wir, von einer Marke, die auf diesem Gebiet so versiert ist, hätte ich etwas mehr erwartet. Kurz gesagt, es kann verbessert werden.

Bewertung: 5, 5/10

2. Panettone mit Rosinen und kandierten Früchten aus Motta

Motta glutenfreier Panettone
Motta glutenfreier Panettone

Verpackung: Neben blauen und orangen Verpackungen setzt Motta auch auf gluten- und laktosefrei. Oben das Symbol zur Feier des 100-jährigen Firmenjubiläums (1919-2019).

Visueller Aspekt: etwas höher und gesäuert als Bauli, aber nicht sehr ansprechend durch den sehr dunklen oberen Teil, der an den Verbrannten denken lässt.

Motta glutenfreier Panettone: Verkostung
Motta glutenfreier Panettone: Verkostung

Abschmecken und schneiden: der Schnitt ist weich, aber es ist der glutenfreier Panettone Daher fand ich es schwieriger, die Scheibe zu trennen. Der Teig ist gelblicher als in Bauli; die konsistenz ist fast gleich: innen knusprig, zäh und feucht. Gute kandierte Früchte.

Motta glutenfreier Panettone: Verkostung
Motta glutenfreier Panettone: Verkostung

Ähnlichkeit mit dem Originalprodukt: ein bisschen wie bei Bauli, auch hier bleibt das Problem im anderen Teig als beim Original.

Zustellbarkeit: Jep

Preis: 11, 90€

Finales Urteil: Ich habe es Bauli vorgezogen, nur ein bisschen. Wahrscheinlich haben die kandierten Früchte wirklich den Unterschied gemacht.

Bewertung: 6/10

1. Traditioneller glutenfreier Grand Galup von Galup

Galup glutenfreier Panettone
Galup glutenfreier Panettone

Verpackung: gut gemacht, das an ein wenig Vintage und Hausmannskost erinnert, Vertrautheit. Galup ist glutenfrei, enthält aber Milch und Butter. Auf der Unterseite der Verpackung befinden sich Angaben zum richtigen Schnitt, zur Serviertemperatur und zur Lagerung nach dem Öffnen. Die Öffnung ist so konzipiert, dass sie aufreißt, ohne dass die Schachtel beschädigt wird.

Visueller Aspekt: zu den einladendsten dank des Toppings mit Haselnussglasur, Mandeln und Zuckerkörnern. Sie bleibt jedoch die niedrigste.

Galup glutenfreier Panettone: Verkostung
Galup glutenfreier Panettone: Verkostung

Abschmecken und schneiden: die Schnittkonsistenz ist am besten, das heißt weich und kompakt an der richtigen Stelle; erleichtert das Herausnehmen der Scheibe. Der Innenteig ist nicht zu weich und es gibt wenige kandierte Früchte, ebenso wie die Mandeln auf dem Belag. Die Kruste bleibt durch den Kristallzucker recht süß, aber es gibt eine gute Auswahl an Geschmacksrichtungen und unterschiedlichen Texturen.

Galup glutenfreier Panettone: Verkostung
Galup glutenfreier Panettone: Verkostung

Ähnlichkeit mit dem Originalprodukt: nähert sich dem traditionellen Galup mit Gluten.

Zustellbarkeit: Nein

Preis: 17, 90€

Finales Urteil: das habe ich bevorzugt, aber in kleinen Scheiben. Eine zu große Menge wäre geschmacklos für die wirklich starke Süße. Der Preis ist High-End und richtet sich sicherlich an einen Zöliakie-Konsumenten mit günstigerer Verfügbarkeit und Geschmacksforschung.

Bewertung: 7/10

Glutenfreier Panettone 2019: Überlegungen

Für diese Feiertage 2019 einige gierige Entscheidungen unter Supermarkt glutenfreier Panettone Es gibt. Wenn die Zöliakie jedoch kauft und es kein Geschenk von Freunden und Verwandten ist, gibt es auch bei glutenfrei die Tendenz, einen handwerklichen Panettone von ausgewählten Marken zu bevorzugen, kleinere Unternehmen, die sich nur mit Brotbacken befassen Gebäck.

Davon Geschmackstest, ich kann Ihnen sicher sagen, dass es den perfekten glutenfreien Panettone, den es in Supermärkten gibt, noch nicht gibt. Die Straße ist da, aber ein bisschen bergauf. Der Gewinner dieses Verkostungstests sowie bester glutenfreier Panettone es ist Galup, aber sicherlich lastet der fast unerschwingliche Preis schwer auf denen, die es sich nicht leisten können.

Zu den Dingen, die man nie zu einer Zöliakie sagen sollte (und die ich persönlich sehr irritierend finde), gehört "Aber jetzt hat man Glück, dass Dinge gefunden werden, vor zehn Jahren stattdessen …". Nun, es ist in Ordnung, dass Zöliakie vor zehn Jahren bedeutete, sich jedes Mal zu bedanken, wenn Sie spezielle Produkte finden konnten, aber heute hat sich die Situation geändert. DAS Zöliakie in Italien wären 400 Tausend, von denen nur die Hälfte bereits diagnostiziert wurde. Dort Zöliakie es gehört nicht mehr zu den seltenen Krankheiten und ist weit verbreitet und bekannt (kurz, wir kommen dahin). Als Zöliakie möchte ich nicht zufrieden sein. Und niemand muss sich damit zufrieden geben glutenfreie Produkte mittelmäßig, eher dankend dafür, dass es sie gibt. Also, ja, danke an Unternehmen, die sich an glutenfrei versuchen und uns Alternativen wie i. geben glutenfreier Panettone, aber tun Sie es nicht für Marketing. Tun Sie es für den Geschmack: unsere.

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