People of the Fud letzte Folge: Liste der definitiven Gerichte auf Gemüsebasis
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Video: People of the Fud letzte Folge: Liste der definitiven Gerichte auf Gemüsebasis

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Video: LET FOOD BE THY MEDICINE 2024, März
Anonim
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Und damit sind wir bei der letzten Folge angelangt. Nach 5 Wochen extremer Verbreitung auf diesen Bildschirmen, 20 heroischen Foodbloggern, die per Webcam interviewt wurden, und ebenso vielen großartigen typischen Produkten begrüßt Sie Gente del Fud, die Webserie von Dissapore, mit dem Video Nr. 10 gewidmet - Trommelwirbel - to Gemüse.

Bevor ich die Herausforderung zum Klang von Zwiebeln und Tomaten starte, möchte ich alle Menschen begrüßen, die jeden Tag zusammenarbeiten, um die Inhalte der schwulsten Website der Welt zu erweitern. Aber wie welches? Fud-Leute, natürlich.

Dank der Beteiligung von Foodbloggern ist die vor einigen Monaten eröffnete Seite ein Kandidat für eine Art Gastro-Wikipedia. Wissen Sie, wie viele typisch italienische Produkte und Rezepte es gibt? Unmöglich, es gibt zu viele, von denen viele vom Aussterben bedroht sind. Wenn Sie der Autor eines Foodblogs sind und bei der Katalogisierung helfen möchten, wenden Sie sich an den Gente del Fud Community Manager, abonnieren Sie die Site und schlagen Sie das Rezept, Produkt oder den kleinen Hersteller vor, über den Sie sprechen möchten.

Und wir kommen zu den letzten drei Protagonisten: Annamaria Pellegrino vom Blog La cucina di QB und den beiden Autoren von La Banda dei Broccoli, Antonella und Agnese (ehemalige Konkurrentin von Masterchef). Die sogenannten „Brokkoli“haben sich für eine bestimmte Tomatensorte entschieden, die Torre Guaceto Flasche: dünne Haut, einzigartige Form, saftig und süß. Er wird in den Gemeinden Carovigno und Brindisi angebaut. Annamaria hingegen ist verrückt nach dem rote Zwiebeln aus Acquaviva. Wie die Fiaschetto-Tomaten ist diese Zwiebelsorte ein Slow Food-Präsidium der Region Apulien. Sie sind an den Seiten abgeflacht, duftend und süß.

Hier ist ohne weiteres die Frage. Wie genießt man Zwiebeln und Tomaten am besten?

Meine 2 Cent: Da ich die Fondantzwiebel von Salvatore Tassa, dem Küchenchef der Ciociare Hills von Acuto, nicht jeden Tag essen kann, liebe ich es, süß-saure Zwiebeln zu kochen oder mich mit französischer Zwiebelsuppe, der mit einem Doppelzentner Butter, vollzustopfen, Gruyere und Brotcrotons.

In Ermangelung einer privaten Lieferung von Tomaten mit Sauce von Pier Giorgio Parini, Küchenchef des Povero Diavolo di Torriana, die beste Art, die gute Tomate zu kochen und eine Sauce mit einer Knoblauchzehe, einem Schuss Öl und Basilikum zuzubereiten.

Jetzt bist du dran: welche anderen rezepte Ihr möchtet zu meinem hinzufügen a. erstellen unbestreitbare Liste von Geschirr aufgesetzt Zwiebeln und Tomaten? Sei nicht wie ich, sei originell und wenn du Lust hast, schreib die Rezepte in die Kommentare.

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