“ Das Restaurant ” della Farmacia del Cambio verlässt den Zentralmarkt Turin
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Video: “ Das Restaurant ” della Farmacia del Cambio verlässt den Zentralmarkt Turin

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Anonim

Das Signature-Restaurant Apotheke des Cambio zum Turiner Zentralmarkt, oder der Laden heißt wörtlich Das Restaurant “, kuratiert von Matteo Baronetto, verließ die traditionelle Pop-Version des mit Sternen ausgezeichneten Il Cambio die Essenshalle.

Es ist offiziell: Umberto Montano selbst, der Unternehmer und Schöpfer von Mercato Centrale, hat es vor wenigen Minuten während der Presseveranstaltung angekündigt, die organisiert wurde, um uns über den neuesten Stand der Technik des Mega-Mehrzweckraums von Porta Palazzo zu informieren. Eine Schließung, die in Wahrheit schon in der Luft lag: verdorben und dann im vergangenen Juni von Küchenchef Matteo Baronetto verweigert, während Magorabin mit seiner "Grünen Fee" das Schiff verließ.

Damit verliert der Mercato Centrale seinen prominentesten Laden, das einzige echte Restaurant, komplett mit Service und Keramikgeschirr, wie wir Ihnen in einem vollständigen Überblick über alle "Handwerker" der Lebensmittelhalle gesagt haben. „Wahrscheinlich das beliebteste Geschäft“, gibt Montano zu, der kommentiert: „Baronetto hat beschlossen, alle Geschäfte zu schließen, die sich nicht auf der Piazza Carignano befinden, ich kann seine Entscheidung nur verstehen“. Der Hinweis bezieht sich auf das neue Bistro „La Farmacia del Cambio“, eine Trattoria neben dem im vergangenen Juli eingeweihten Gourmetrestaurant.

An seiner Stelle "möchten wir der Stadt die internationale Neuheit geben, die sie verdient": Nach den Worten von Umberto Montano wird Mercato Centrale bis Oktober ein neues Geschäft anstelle von Il Ristorante haben, das geschlossen wird und in der Lage ist, "das Hauptprojekt" zu werden " von PalaFuksas.

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