Carlo Cracco sagt, er habe 1 von 3 Mitarbeitern verloren, 'aber das Wichtigste ist, eine Vision zu haben ''
Carlo Cracco sagt, er habe 1 von 3 Mitarbeitern verloren, 'aber das Wichtigste ist, eine Vision zu haben ''

Video: Carlo Cracco sagt, er habe 1 von 3 Mitarbeitern verloren, 'aber das Wichtigste ist, eine Vision zu haben ''

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Anonim

Carlo Cracco in der Runde auf den Seiten von Il Messaggero, wo er über die Restaurantkrise in Zeiten der Coronavirus-Pandemie spricht und wie sich diese mit dem Verlust von auch auf sein Geschäft ausgewirkt hat „Jeder dritte Mitarbeiter“.

„Ich habe jeden dritten Mitarbeiter verloren. Im Februar letzten Jahres hatte ich 97 Mitarbeiter, jetzt etwa sechzig, aber bei den nächsten Eröffnungen könnte die Bilanz positiv ausfallen […] Werden diejenigen, die immer an Qualität und nicht an Quantität gearbeitet haben, gerettet […] von bekannt sein? Es wäre natürlich beleidigend, dies zu leugnen. Aber das ist nicht genug. Ich wiederhole: es geht darum, einen zu haben Vision “.

Passwort "Erfinde dich selbst neu" für Cracco, der erklärte: „Du erfindest dich jeden Tag neu. Ich habe Cracco in der Galleria noch nie geschlossen. Wir begannen mit der Produktion von Exportnahrungsmitteln. Wir haben es nicht aus Überlebenswillen gemacht, sondern aus Stolz".

Und für einige ist auch Platz Anekdote aus dem Privatleben: „Ich versuchte den Kindern, die mich im Haus herumlaufen sahen, sanft klarzumachen, dass wir gerade einen Moment im Leben durchmachen, dass wir uns nicht beschweren sollten“.

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