Iginio Massaris Panettone ist nicht mehr online zu kaufen, der berühmte Konditor aus Brescia hat den Verkauf in seinem virtuellen Laden wegen zu vieler Bestellungen eingestellt
ChefCuisine ist die Maschine, die warme Gerichte zubereitet. Es funktioniert wie eine Kaffeemaschine, einfach Vakuumkapseln einlegen und Gerichte zubereiten, die eines Sternekochs wie Ann Sophie Pic würdig sind
Um die starke Konkurrenz zu bekämpfen und sein Angebot zu erneuern, testet McDonald's in England zwei Neuheiten: einen neuen Gourmet-Burger und ein Tischservice
Umstritten sind die verdeckten Akte der Kapitolinischen Museen anlässlich des Besuchs des iranischen Präsidenten Rouhani. Frankreich hingegen sagt ein Staatsessen ab, um französische Gerichte und Weine nicht von der Speisekarte zu streichen
Gibt es eine praktische und schnelle Möglichkeit, frische Eier von denen zu unterscheiden, die es nicht sind? Ja, wir zeigen es Ihnen in einem Video und in einer Zeichnung
Nachdem die FDA, die amerikanische Lebensmittelsicherheitsbehörde, gegründet wurde, blockiert sie die Einfuhr von GVO-Lachs
So werden Sie der perfekte Sushi-Esser in Mailand. Leitfaden in drei Punkten: Wählen Sie das Restaurant Yokoama, bestellen Sie Sushi zu Hause bei Foodora, lesen Sie das Buch von Jiro Ono
Ferrero gegen Choco, einen Brotaufstrich der belgischen Supermarktkette Delhaize, weil er an Nutella erinnert, aber ganz ohne Schokolade auskommt. Die belgischen Richter weisen die Beschwerde jedoch zurück
Austern sind das unverzichtbare Essen am Valentinstag. Aber bevor wir sie essen, lasst uns die Überzeugungen und Klischees, die sie umgeben, entlarven. Hier sind 5 Mythen über Austern, die es zu zerstreuen gilt
Ein Artikel über die Verwendung von Zellstoff und Zellstoff bei der Herstellung von geriebenem Parmesankäse zeigt, dass der in vielen amerikanischen Produkten geltende Schwellenwert viel höher ist als der zulässige Grenzwert
Silvio Berlusconi wäre Vegetarier geworden. Aufrichtiger Respekt vor Tieren oder politisches Kalkül? Was die unerwartete Bekehrung über die Italiener sagt
Laut der Dagospia-Website und den Vorhersagen dieser Lady Coratella gewann Erica Liverani aus Ravenna die fünfte Ausgabe von Masterchef
Franco Ruta, Besitzer der Antica Dolceria Bonajuto und Vater der Schokolade von Modica, ist gestorben
Um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, schauen wir uns an, welche Lebensmittel auch nach dem Verfallsdatum in den Mülleimer tropfen können
Der teuerste Käse der Welt wird aus Eselsmilch hergestellt und kostet über 100 Euro pro Kilo. Aber es ist noch unklar, wer das Verfahren zur Umwandlung von Eselsmilch in Käse erfunden hat
Burger Kings amüsante Reaktion auf eine Anzeige für McDonald's in Frankreich, die die weite Verbreitung seiner Restaurants im Land hervorhebt
Handwerkliche Schokolade ist der Trend der Stunde für das Harte und Reine des Kleinen ist schön. Aber wissen wir wirklich alles, ohne uns auf Klischees zu verlassen? Hier sind 7 Mythen über handwerkliche Schokolade, die es zu zerstreuen gilt
Die Geschichte von Lorenzo Getti, dem 28-jährigen aus Cesena, der, um sich vor der Importblockade nach Russland zu retten, in Moskau italienischen Käse und Wurstwaren herstellt
Oscar Farinetti, der Gründer von Eataly, erklärt der PD-Schule das Internet und greift TripAdvisor an: "a shit"
Europa hat den Zoll auf tunesisches Öl aufgehoben und die Einfuhren um 35.000 Tonnen pro Jahr erhöht, eine Maßnahme, die nur zwei Jahre gültig ist, mit einem Verlängerungsverbot. Warum protestieren wir dann?
Worüber spricht Cooked, die Doku-Serie von Regisseur David Gelb für Netflix mit Michal Pollan, dem Autor von The Omnivore's Dilemma
Kopi Luwak, der teuerste indonesische Kaffee der Welt, der aus den Beeren einer aufgenommenen Pflanze hergestellt und durch die Exkremente der Zibetkatze ausgeschieden wird, wird zu einem neuen Fall von grausamer Nahrung wie Foie Gras
Die vegetarische Sache zu verteidigen ist eine Sache. Aber fühlen sich Veganer von denen repräsentiert, die mit Schlägen drohen, wie es die Tierfanatiker mit Giuseppe Cruciani von La Zanzara oder mit Camillo Langone nach einer Episode von Fuori Onda auf La 7 taten? Wer sind die wahren Bestien?
Nach Ostern und gigantischem Essen muss man wieder in Form kommen. Wir verraten dir, wie du mit der Detox-Diät nach den Ferien nach den Vorschlägen einer Beautyfarm umgehst
Die Wissenschaft untersucht seit einiger Zeit die Dinge, die wir essen, wir sind besser informiert, aber viele falsche Mythen in Bezug auf unsere Ernährung widerstehen. Was sind die wichtigsten Mythen über Kohlenhydrate? Lassen Sie uns gemeinsam die Volksglauben über Pasta, Reis, Brot, Pizza und Müsli sehen
Die amerikanische Künstlerin Laureen Purnell kämpft auf ihre Weise gegen Lebensmittelverschwendung. Hier sind die Fotos seiner schönen Gerichte, die nur aus Essensresten hergestellt wurden
Eine elektronische Nase von Coop Italia erkennt 100 % italienisches Öl anhand eines aromatischen Fingerabdrucks. Das neue Anti-Fälschungs-Tool funktioniert so
Laut einer Studie von Wissenschaftlern der Cornell University kann eine langwierige vegetarische Ernährung genetische Veränderungen verursachen, die das Krebsrisiko erhöhen
Je mehr Geschmacksknospen Sie auf Ihrer Zunge haben, desto weniger Fett nehmen Sie zu. Dies wurde durch eine Studie der Universität Mailand festgestellt, die eine Ursache-Wirkungs-Beziehung zwischen der Anzahl der Geschmacksknospen und Übergewichtsproblemen identifizierte
Wenn man ein auf den Boden gefallenes Essen innerhalb von 10 Sekunden aufhebt, darf man es nach einer gängigen Regel noch in den Mund nehmen, ansonsten muss es weggeworfen werden. Die Wissenschaft greift ein und erklärt, dass die Praxis nicht so hygienisch ist, wie wir denken
Naturà, der erste vegane Kindergarten Italiens, wird in Mailand im Stadtteil Città Studi eröffnet. An Kontroversen mangelt es nicht, einige Neuropsychiater prangern das Risiko einer Anorexie an
Le Iene, das Programm von Italia 1, bringt einen Tierschützer und Giuseppe Cruciani, Dirigent von La Zanzara, in einem Doppelinterview zusammen. Aus dem Treffen geht das Schlimmste aus beiden Welten hervor, das der Provokateure und der Naziveganer
Mit einem Umsatz von 10 Milliarden Euro übertrifft Ferrero Nestlé und wird zum drittgrößten Schokoladenmulti der Welt. Aber der wichtigste Referenzmarkt ist nicht mehr Italien, obwohl der einzige Aktionär immer noch die Familie Ferrero ist
Gwyneth Paltrow gab der New York Times ihr jüngstes Interesse an der Apitherapie bekannt. Insbesondere für die Praxis, sich absichtlich von Bienen stechen zu lassen, deren Gift mittlerweile als natürliches Botox zertifiziert ist
Giuseppe Cruciani und La Zanzara, die Sendung von Radio 24, provozieren die sogenannten Nazi-Veganer weiterhin mit einem Video, das im Supermarkt gedreht wurde, wo ein Redakteur der Sendung vorgibt, Mitglied der veganen Polizei zu sein, um Kunden vom Fleischkauf abzuhalten
Hier ist das Video der peinlichen französischen Carbonara, die von der in Italien empörten Website Demotivateur vorgeschlagen wurde. Und neben dem Schaden noch die Beleidigung: Im Video ist das Barilla-Logo zu sehen, und selbst die Marke hat bestritten, an der Rezepturbildung mitgewirkt zu haben
Das Europäische Parlament lehnte im Vereinigten Königreich die sogenannte Ampelkennzeichnung für Lebensmittel ab, die viele italienische Produkte benachteiligte: Parmigiano Reggiano, Parmaschinken, Tortellini und Nutella. Ein gutes Zeichen für Made in Italy
Bari, die Schulkantine für Zöliakie-Kinder kostet das Dreifache im Vergleich zu Kindern ohne Zöliakie: von 1.100 bis über 3.000 Euro pro Jahr. Die italienische Zöliakie-Vereinigung verurteilt den Fall
Der Porta Genova-Markt wurde geschlossen, nachdem über 1 Mio. € Schulden angehäuft wurden, einschließlich der Zwangsvollstreckung von Vermögenswerten durch Gerichtsvollzieher. Doch nun will Andrea Rasca, Inhaber der Marke Mercato Metropolitano, diese wiedereröffnen
Nach Untersuchungen der Medizinischen Universität Graz wären Vegetarier und Veganer weniger gesund und hätten eine geringere Lebensqualität als Allesfresser und hätten ein höheres Risiko, an schweren Krankheiten zu erkranken